一家三口10天没出门:早餐都吃它:2分钟做一碗:吃一星期都不腻
发表时间:2020-03-05 18:08:20 作者:admin

   大家好,我是豆苗,今天是我没出门的第10天,蔬菜日用品基本都是外卖搞定,在这个非常时期,大家一定要减少出门,做好防护哦。今天给大家分享一个我没出门这几天经常吃的早餐,几分钟就做好,每次都是做一碗葱油汁,吃的时候煮一点面条拌一拌就可以,简单又省事。

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  【葱油拌面】:做一次能吃一星期,简单省时,全家都爱吃。
 
  【主要食材】:小葱,食用油,面条。
 
  【具体步骤】:
 
  第一步:准备一个空碗,碗里放入5勺生抽,2勺老抽,1勺白糖,搅拌均匀,这个量可以拌两碗面,家里人多可以多做一些。
 
  第二步:锅里倒油,油稍微比平时炒菜多一点,放入切好的小葱段,小火慢炸。
 
  第三步:小葱用热油,小火慢慢炸,炸到稍微发黑,葱香味都出来就可以捞出来了。
 
  第四步:捞出小葱之后倒入调好的酱汁稍微搅拌一下就可以关火了,熬酱汁记得全程小火,避免熬糊味道发苦。
 
  第五步:锅里烧水,水里加一点油,少许盐,水烧到70度左右,刚刚冒小气泡放入面条,这样煮出来的面条口感爽滑,我用的就是平常买的挂面,煮熟后捞出过一遍凉水,这样面条不会粘在一起,捞出来面条之后浇两勺葱油汁,撒适量白芝麻,还有炸过的小葱段,搅拌均匀就可以啦。
 
  煮面小技巧:
 
  1、煮面条的水里放入适量盐,还有食用油,煮出来的面条口感爽滑。
 
  2、煮面不能开水下锅,也不能冷水下锅,水温在70度左右。
 
  3、煮好的面条,过一遍凉水,这样面条劲道,不粘在一起。
 
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  今天分享的是葱油拌面的做法,你学会了吗?我是豆苗,坚持每天下厨,用最简单的食材烹饪好吃的家常菜,厨艺有限,还请多多指教,本文由豆苗小厨房原创,喜欢就关注我吧,感谢您的观看,我们明天见。